Surdegen

Se vilken färgglad matpyramid jag hittade! Jag har sett olika sorter av den veganska varianten. Somliga har sädesprodukterna som bas, andra - som den här - har frukt och grönsaker. Vad som stämmer och är bäst vet jag inte, men den här passar mig bäst i allafall. Notera att solen i bilden inte bara är där estetiskt sett, utan också representerar intaget av D-vitamin, som vi finurligt nog kan omvandla solljuset till. 15-30 minuter per dag ska visst räcka för att få en effektiv bildning av vitaminen.